Projecte l'Art de menjar peix

Aquest any 2023 el Consell Comarcal del Baix Empordà presenta el projecte L’ART DE MENJAR PEIX, DIVULGACIÓ I SENSIBILITZACIÓ DEL CONSUM DE PEIX A LES ESCOLES I FAMÍLIES DEL BAIX EMPORDÀ que té la voluntat d'incidir encara més, en la sensibilització i divulgació del món de la pesca i el peix, amb l'objectiu de seguir apropant el seu consum a la població, de forma diària. i pretén fer un pas més enllà per arribar a les llars de la comarca i al global de la població. El projecte es durà a terme, a través de la col·laboració amb els diferents municipis, aportant activitats de sensibilització en les campanyes gastronòmiques sobre peix, ampliant així l'abast de les actuacions, per aconseguir incentivar que es mengi peix a l'escola i a tot el Baix Empordà. Organitzarem tallers infantils de cuina per apropar a la mainada al món del peix d’una manera participativa. Durem a terme xerrades de pescadors, en l'espai de menjador escolar, per donar valor al sector tradicional pesquer del Baix Empordà. I finalment, desenvoluparem un recurs tecnològic, una aplicació educativa per a mòbils i tauletes, dirigit a nens i nenes, sobre el món de la pesca, les diferents espècies de peixos i la sostenibilitat. Creiem que hi ha molt de camí per recórrer, encara, a l'hora de fer pedagogia en aquest àmbit i aconseguir revertir aquesta falta de coneixement entre els infants, les famílies i la ciutadania del Baix Empordà.

En definitiva, la iniciativa vol potenciar el sector pesquer  i el consum de peix de proximitat a la nostra comarca i està definit per diferents eixos de treball:

Operació cofinançada pel Fons Europeu Marítim i de la Pesca