Organitza, crea, serveix... l’excel·lència és al servei. Aquí pots començar sense experiència i créixer fins a ser la persona responsable.
Perfils professionals clau:
- Cuiner/a i ajudant de cuina.
- Cambrer/a de sala i barra.
- Cap de sala o maître.
- Pastisser/a.
- Recepcionista
- Direcció hotelera
Habilitats i competències més valorades:
- Tècniques culinàries, servei de sala, coneixements de seguretat alimentària.
- Orientació al client, treball sota pressió, agilitat.
- Empatia, capacitat de treball en equip, bona comunicació.
- Ús de TPV, reserves en línia i gestió de comandes.
Tasques habituals:
- Preparació i presentació de plats i begudes.
- Atenció al client i servei a taula o barra.
- Gestió de reserves i organització de torns.
- Control d’estocs i aprovisionament.
- Neteja i manteniment d’espais i equips.
- Creació de menús i postres
Un de cada tres joves que treballa ho fa en aquest sector. Vols saber-ne les condicions? Consulta a internet: conveni col·lectiu del sector de la indústria d’hostaleria i turisme.
